GUSTO SANO NOVEMBRE 2014 – VANOTU 2009
Vi segnaliamo di seguito l’articolo uscito sulla rivista enogastronomica mensile GUSTO SANO del mese di novembre, dove si parla del nostro Barbaresco Vanotu 2009: “Con le uve della vigna denominata Vanotu, un po’ un trade d’union delle tre anime del Barbaresco visto che, seppur non molto estesa, si trova in parte in ognuno dei tre comuni della denominazione, divisa tra la zona chiamata Tre Stelle di Barbaresco, il cru Marcarini di Treiso e il cru Basarin di Neive, Giorgio Pelissero produce nella sua cantina a Treiso questo vino, salito negli ultimi anni alla ribalta di critica e premi: colore ancora rubino tendente al granato, bouquet olfattivo estremamente complesso, dalle note fresche fruttate e balsamiche a quelle piu’ evolute speziate e tostate. Struttura ricca, morbida ed elegantemente avvolgente grazie a un tannino gia’ vellutato, persistenza lunga ed elegante”.