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“#Pelissero rappresenta quelle chicche che mi …

“#Pelissero rappresenta quelle chicche che mi piace raccontare, dove la qualità prevale sulla quantità. Quelle realtà che cerchi perché hai assaggiato la bottiglia al ristorante e ti ha colpito. Quelle realtà il cui nome si impone a fianco delle storiche, grandi cantine della zona ma che devi scovare tra curve e filari.
La cantina affonda le sue origini nel 1960 ed arriva alla prima vinificazione nel 1994 con circa 6 ettari di proprietà e 5,000 bottiglie prodotte. Oggi conta 42 ettari per una produzione di 250,000 bottiglie che si dividono in varie tipologie di vino. La maggior parte della produzione è però rappresentata dal trittico Barbera, Barbaresco e Dolcetto.
Ed è proprio di lui che vogliamo parlare.”

Grazie Cristina Piemontesina per questo reportage sul #PelisseroDolcettoDay🍷⤵️